可以生食的醬蟹也是我絕對要嘗試的！！！
之前看韓劇 就常常有那種媽媽會自己醃螃蟹
當時就很好奇 這樣螃蟹會熟嗎？？？
這樣浸泡在醬油裡的螃蟹 不會很鹹嗎？
總之就是每次看 每次好奇
決定要找一間醬蟹來吃吃看！
努力的做功課後發現首爾有很多有在賣醬油螃蟹的餐廳
首先排除了一些特別主打便宜 或是 吃到飽的店家
畢竟醬油螃蟹屬於半生熟食物
萬一一個水土不服 吃壞肚子 會很麻煩
最後選擇連續多年獲得米其林推薦的
花蟹堂 화해당
在一個有點奇妙的地點
離我們鐘路三街的飯店
大概要搭半個小時的電車 算是稍遠一些
所以當天我們抵達的時候有點晚 快接近八點
內心默默緊張 很怕店家不收客
店內位置很多（廢話
幸運地不用排隊也不用訂位 就順利吃到了
花蟹堂的菜單很簡單 就是牆上這樣 三種
第一種就是醬蟹石鍋飯的定食 一人份₩36000
第二個是 우럭포찜 燉石斑魚乾
第三個是可以追加的 이마리 추가 追加一隻(醬蟹)
趕緊的醬蟹就送上桌了
還附上蒸蛋 釜飯跟滿桌的小菜
蟹殼扒開放旁邊 蟹身則是切成四小塊
店員會示範要怎麼吃醬蟹
雖然店內沒有中文菜單（其實也不需要
但店員的中文可是很順的
戴上店家給的塑膠手套 輕輕一擠
鮮嫩的螃蟹肉就會被擠出
四小塊珍貴無比的螃蟹
每一口都要好好思考該怎麼吃
直接吃 有一種奢侈的感覺
滿口的海鮮味大爆發
是從沒吃過的口感
第二口擠出 搭配小菜
小菜有一個很像菜瓜布樣子
薄薄的 咬起來很酷 海菜的味道
阿珠媽還會叫你 可以試試不同吃法
像是拿海苔包點飯 再擠上醬蟹 完美
不管怎樣 94要擠乾淨！
一丁都捨不得浪費
四小塊有蟹肉的部分吃完了
蟹殼也不能放過
把好吃的米飯填在殼裡 稍微拌一拌
讓醬蟹的滋味 摻點蟹黃蟹膏
也是超級美味的
難怪是被稱之為白飯小偷的醬蟹啊
像花蟹堂的螃蟹
真的洗得蠻乾淨的
吃起來很安心
附餐小菜有六個 份量不多
（反正珍貴的醬蟹也不多
小菜都不錯 精緻好吃
除了茄子 敬謝不敏
我是怎麼樣都無法欣賞茄子的美好的人
蒸蛋跟釜飯也是套餐裡的
滑嫩好吃 韓國好像很多餐廳都有蒸蛋
釜飯再吃到剩鍋巴的時候
阿珠媽會來問要不要試試茶泡飯
就是把麥茶加到鍋巴飯裡泡一下
稱讚一下他們的米飯好好吃噢
香Ｑ彈牙 是好吃的米 還有加黑豆紫米
韓國花蟹堂的醬蟹是如此鮮甜可口
第一次醬蟹就這麼美妙 讓人流連忘返
雖然位置真的比較遠 但絕對值得
雖然位置真的比較遠 但絕對值得
下次去韓國一定還要吃到❤️❤️❤️
┃Info┃
花蟹堂화해당(汝矣島分店)
地址：首爾特別市永登浦區汝矣島洞13-21
電話：02-785-4422
營業時間：週一~週六 11:00~21:00
(下午有休息，最後點餐20:00)
(下午有休息，最後點餐20:00)
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