游壽司晚餐的用餐方式都是無菜單料理
而且入場統一是 5:30pm 或 7:30pm
牆上黑板上會寫出今日食材有哪些
入座後師傅會詢問有沒有什麼特別不吃的料理
我就說我不想吃鰻魚 ＆一定要吃到海膽ＸＤ
接著就點了推薦的梅酒 開始等著被餵食
ヽ(●´∀`●)ﾉ
剛好被分配在肥美的鮪魚肚前面的位置
游壽司麗水店座位好像都是板前
座位間隔幾乎是沒有 這是比較可惜的地方
跟左右相鄰很近 還好我們是兩個人來吃
只要顧著看彼此跟板前表演的師傅就好
先說一下 因為吃下來實在太多道了
所以我已經忘記誰是誰ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ
照片就做個紀錄 看到都又想吃
但真的都好吃啦 （哪次不好吃
阿嘶 這也是我忘記名字的魚
師傅端上前都會介紹菜色
我就認真聽跟認真吃而已
甜蝦 x 紫蘇葉
游壽司的無菜單用餐方式是坐定後
師傅會全場一起一道道上菜 約14~16道
吃到你喊停 如果提早飽可以先停這樣
買單時就是看你吃了幾道來結帳
這是我第一次吃無菜單料理 覺得很新鮮
視覺跟味覺的饗宴
手捲是炸牛蒡手捲
加了一些些蘋果絲 非常好吃！！！
這個如果是中午定食也很推薦來一份
鮑魚
很少看到切得這麼厚實的
而且這是一個人份欸 完全滿足
軟絲
軟絲上的刀花好細緻
還撒上一些小紫蘇花
藝術品!!!
每一道上桌的握壽司都好美
散發出誘人的模樣
真的是邊吃邊覺得好享受噢
拿這個當生日大餐好像真的很不錯
北海道大～～干貝
這也是平常會捨不得點的
肥厚鮮甜的大干貝❤️❤️❤️
每次吃到很好吃的海鮮
尤其是生魚片（或生蝦
就會莫名非常感謝爸媽
給我一個吃海鮮不會過敏的體質
才能讓我不忌口的大啖美食
感謝之際 就再來點一隻清酒慶祝吧（？
吃到這裡 Justway才決定也來小酌一下吧
點了一支黑板上推薦的真澄山花
一邊品嚐美食 一邊聊天
還能近距離觀察師傅們對料理的認真
用餐速度不急不緩 讓我們整個晚上都很放鬆
真心覺得這樣悠哉的邊聊天吃飯
才能稱得上是“ 一起好好吃飯 ”
真的！每一口 都是享受！
鮪魚❤️
坐在他面前這麼久 終於等到他
好吃到不認識
無菜單料理會給人一種期待感
因為你不知道下一口會吃到什麼
只能從師傅準備中時開始幻想
猜測等等入口的究竟會是什麼滋味
阿斯
鮭魚卵 x 鮪魚泥
鮭魚
從白肉開始吃 終於也等到鮭魚上桌了
游壽司給的份量就是大方
入口後滿盈的鮭魚油脂香令人心醉
海膽軍艦
還有一開始就指定的海膽❤️
開心到翻天
比目魚緣側
握壽司的最後一道
讓今晚無菜單料理畫上完美的驚嘆號！
之後還有一碗味噌湯
看網路上好像不想要味噌湯可以選蛤蜊湯？
結帳的帳單
以特殊節日想要慶祝來說
我蠻推薦游壽司的無菜單料理
可以以一種悠哉愉悅的節奏來用餐
但如果人多就不太適合
板前的座位超過兩個人好像就不方便聊天
游壽司 游すし
地址： 台北市大安區街7巷7號電話： 02-2391-9298營業時間： 週二～週日 下午12:00 - 下午2:00、下午5:30 - 下午9:30