台中南區也有好吃的日式拉麵店啦
而且還非常特別
是主打鴨肉風味的拉麵喔
還是台中忠孝夜市有名的貍匠拉麵系列
雖然是在2019年五月底開幕的
而且就開在家附近
但因為店面太小 常常都忽略他
這次是聽到爸媽想起說不錯吃才有機會去吃
店就開在文心南路與復興路口附近
這左看右看 說實在沒什麼特別的店
（只有看起來快倒的燦坤跟小北百貨
想當初他開在這邊我們也以為很快就會倒了
但竟然也一年了！！！！
店面位置很小
除了靠廚房前一排五個的吧台區座位
就只剩兩張內用桌子
總共也才11個座位
難怪常看到門口要排隊
店門口貼著顧客須知 排隊時就可以看好
店內低消一人一席一麵
如果有小孩或是佔席的低消是30元
店內座位有限，無訂位服務
多人用餐時請全員到齊再入座
可以外帶，但外帶還規定限車程五分鐘內
超過不保證品質（？
它座位這麼少 如果人多要一起用餐的話
就得早點來
不然很容易沒位置或是要被拆開坐
菜單照
種類感覺蠻多的
光是湯頭就有鴨清湯跟鴨白湯兩種
還有像泡溫泉一樣選男湯女湯的
原本以為是大碗小碗的意思 結果也不是呢
每種麵條也都可以選軟硬度
湯頭可以選要不要日本風味的
日本風味的話會有加風味油跟比較鹹
我們這次一家四個人都點了不同的
可以立刻比較看看
鴨霸二郎 $330
是限量供應的店內份量驚人碗
菜量也選了Double的400g
再加上一支視覺嚇人的油封鴨腿
真的是很大一碗！！！
這碗菜單上還寫說
歡迎挑戰，完食者招待飲料
看媽媽不停地把碗裡的肉 菜 麵分夾給我們
碗裡依舊一大堆 可見多大碗
澎湃的鴨霸二郎除了那隻大鴨腿外
叉燒肉也不只一種
有一般常見的豚叉燒跟舒肥叉燒
舒肥叉燒比豚叉燒好吃很多!
豚叉燒咬起來沒有舒肥叉燒那麼軟嫩
很大塊又瘦 咬到後來有點累
鴨腿因為麻煩也是留到最後啃
但最後可能是飽了 啃不起勁
大家輪流咬一口
好像都覺得太老了點
但google評論上看到有人說
鴨腿入口即化 骨肉分離非常好吃
不知道我們這隻是不是意外
肉咬不太下來啊ＱＱ
鴨二郎 $260
貌似跟媽媽的鴨霸二郎只差在鴨腿
一樣也有爆量的蔬菜跟叉燒金字塔
湯也滿滿的又香又誘人❤️
爸爸這碗的湯有勾選日本風味
就有濃郁很多
但配著麵吃很好吃 要拿來喝就會太鹹了
愛好喝湯的人要自己斟酌取捨囉
🌶 鴨白激辛拉麵 $210
“ 大火熬煮鴨白湯，加入特製椒麻辣醬
讓人辣得大呼過癮，可依喜好調整辣度 ”
嗜辣的弟弟直接選了大辣
上桌後表面浮著滿滿的辣油
還有浸著辣油的筍乾跟溏心蛋
不同於鴨二郎
這碗的肉是鴨胸片
鴨胸片吃起來也是好吃
切起來一片也蠻厚的 很讚
吃不飽的話還可以免費續一次麵條
佛心店家
鴨白女湯拉麵 $200
“大火熬煮鴨白湯，將膠質及風味油打至泡沫化
口感細緻綿密”
最後上桌的是我的鴨白女湯
擺盤蠻美麗的 還有一片甜橙片🍊
肉片也是厚實的鴨胸肉片
還有一小球紫洋蔥末可以和入湯中
這碗鴨白湯表面有膠質打成的泡沫
喝的時候多一點點綿密的口感
但沒有很明顯 也是不突兀
他們的溏心蛋不錯吃
有蠻重的酒味 喜歡❤️
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| 麵屋秋鳴的營業時間 |
麵屋秋鳴的營業時間是中午11:30-14:30
晚餐是17:30 - 22:00
開的還蠻晚的呢 說不定可以當宵夜場
沒有固定店休日 一切要看他們臉書公告
很開心家裡附近就開了一家不錯的拉麵店
味道還真的蠻日式的 麵條也不錯
就可惜店面小了點
要去吃都要擔心會不會沒位置
貍匠拉麵在台中還有雞湯系列的激勵軒
跟魚介湯系列的麵本初
有機會希望可以去一一插旗
----- 麵屋秋鳴店家資訊 ----
地址： 台中市南區文心南路715號
營業時間： 每天 11:30–14:30 17:30–22:00
低消：每人低消一碗麵
店家網址：麵屋秋鳴FB粉絲團
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